Dicas da Bete
Sou apaixonada por cozinha asiática, e um dos meus restaurantes preferidos é o Galangal. Mas ainda não conhecia a versão Leve, servida tanto em Porto Alegre quanto em Canela.
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Fui com os queridos Eduardo Viero e Monica Moras para provar esses sabores, ali no número 196 da Dona Laura, e ainda aprender um pouco mais sobre fotografia. Foi um momento delicioso compartilhado com a dona da casa: Magda Correa.
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Começamos com Guiozas, os pasteizinhos de origem chinesa que podem ser recheados de legumes ou carne.
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Em seguida, as chamadas Pipocas de Camarão, servidas em cones de folha de bananeira.
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Perfeitas para acompanhar um drink.
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Os Spring Rolls, rolinhos crocantes recheados de legumes também fizeram bonito.
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Outro drink fotogênico e saboroso.
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Na hora do prato principal, fizemos escolhas bem variadas: fiquei com Arroz Frito Galangal com camarões.
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O Eduardo preferiu a Salada Galangal
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A Mônica ficou com o Cogu Noodles
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E a Magda, a Salada Vietnamita.
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Teve ainda sobremesa.
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O cardápio é criação da chef Arika Messa. Os alimentos são servidos em browls e copos biodegradáveis e comestíveis, feitos com fécula de mandioca. As embalagens são resistentes, podem receber comida fria ou quente e o melhor: não geram lixo.
SERVIÇO
Galangal Leve Rua Dona Laura, 196 Fone: 51 3377-5065 De segunda a sábado, das 11h30min às 14h30min