Sou apaixonada por cozinha asiática, e um dos meus restaurantes preferidos é o Galangal. Mas ainda não conhecia a versão Leve, servida tanto em Porto Alegre quanto em Canela.
Fui com os queridos Eduardo Viero e Monica Moras para provar esses sabores, ali no número 196 da Dona Laura, e ainda aprender um pouco mais sobre fotografia. Foi um momento delicioso compartilhado com a dona da casa: Magda Correa.
Começamos com Guiozas, os pasteizinhos de origem chinesa que podem ser recheados de legumes ou carne.
Em seguida, as chamadas Pipocas de Camarão, servidas em cones de folha de bananeira.
Perfeitas para acompanhar um drink.
Os Spring Rolls, rolinhos crocantes recheados de legumes também fizeram bonito.
Outro drink fotogênico e saboroso.
Na hora do prato principal, fizemos escolhas bem variadas: fiquei com Arroz Frito Galangal com camarões.
O Eduardo preferiu a Salada Galangal
A Mônica ficou com o Cogu Noodles
E a Magda, a Salada Vietnamita.
Teve ainda sobremesa.
O cardápio é criação da chef Arika Messa. Os alimentos são servidos em browls e copos biodegradáveis e comestíveis, feitos com fécula de mandioca. As embalagens são resistentes, podem receber comida fria ou quente e o melhor: não geram lixo.
SERVIÇO
Galangal Leve Rua Dona Laura, 196 Fone: 51 3377-5065 De segunda a sábado, das 11h30min às 14h30min