Batata doce parece ser o ingrediente da vez. E se está presente tantas vezes às mesas, exige pelo menos uma variação de preparo. Essa não chega nem a ser uma receita, porque é muito simples. O diferencial é a manteiga temperada com sálvia ou alecrim que aromatiza a batata, enquanto fica dourada.
Batata doce
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Ingredientes
2 batatas doces
2 colheres (sopa) de manteiga
1 fio de azeite de oliva
sal
sálvia ou alecrim
Como Fazer
- Cozinhe a batata doce com casca.
- Deixe esfriar, descasque e corte em rodelas.
- Em uma frigideira aquecida, coloque um fio de azeite e manteiga.
- Junte a sálvia ou o alecrim e o sal e dixe aromatizar.
- Distribua as rodelas de batata doce e deixe dourar de um lado.
- Vire, tempere com sal e deixe dourar do outro lado.
- Se precisar, acrescente um pouco mais de manteiga.
