Quando chega o aniversário de meus netos, gosto de preparar alguns doces e salgados em casa. Acho que confere um toque especial à festinha, mesmo que o restante seja encomendado. E, além disso, nada melhor que um tempero caseiro. Costumo encomendar o bolo, porque decoração infantil não está entre minhas habilidades. No entanto, no seu aniversário de quatro anos, o Ilah pediu o bolo de Kit Kat para as comemorações. Mais pelo atrativo dos Confetis coloridos do que pelo próprio chocolate. A turma adulta aqui de casa adorou a ideia. Mais pelo Kit e Kat, do que pelas balinhas coloridas. Com isso, a escolha do bolo foi acertada em todos os sentidos. A massa para a base foi de chocolate, como não poderia deixar de ser na casa de chocólatras.
O Ilah vibrou com o bolo e mais ainda com a decoração. Seguindo o tema, baseado no filme Aviões, as quatro velinhas também ajudaram a compor a mesa.
Bolo Kit Kat
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Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de chocolate em pó
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
2 1/2 xícaras de açúcar
6 ovos
1 1/4 xícara de óleo de canola
1 1/4 xícara de leite
Recheio e cobertura
285g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara de água
150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Decoração
Confetis ou M&Ms
16 pacotes de Kit Kat
Como Fazer
- Para a massa, peneire a farinha com o chocolate em pó e o fermento. Reserve.
- Misture o leite com o óleo. Reserve.
- Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme claro e fofo.
- Adicione a mistura de água e óleo, alternando com a dos ingredientes secos, batendo até ficar homogêneo.
- Divida a massa em duas formas redondas, de 20cm de diâmetro.
- Leve para assar em forno preaquecido, a 180 graus, por cerca de 30min.
- Deixe amornar e desenforme.
- Para o recheio e cobertura, derreta o chocolate com a água.
- Quando estiver homogêneo, junte a manteiga, aos poucos, misturando bem.
- Deixe esfriar.
- Disponha uma das massas no prato de servir e cubra com 1/3 do recheio.
- Coloque por cima a outra massa e espalhe o restante do recheio por cima e em toda a volta do bolo.
- Disponha os Kit Kats em toda a volta do bolo, formando uma cerquinha.
- Com uma fita, amarre a lateral do bolo para firmar os palitos de chocolate.
- Preencha o centro do bolo com os Confetis.
Notas
* O Kit Kat pode ser substituído por chocolate língua de gato ou tubinhos de wafer ou ainda palitinhos de chocolate. * 16 pacotes de Kit Kat correspondem a 64 barrinhas.
