A safra 2020 promete ser excepcional para os vinhos brasileiros. A qualidade do produto nacional já pode ser comprovada com os vinhos brancos que estão chegando ao mercado. Um exemplo é esse Sauvignon Blanc Luar do Pampa, da vinícola Guatambu, que fica em Dom Pedrito e integra a Associação de Vinhos da Campanha Gaúcha. Os apreciadores devem prestar muita atenção nas bebidas elaboradas na região, que acaba de conquistar o selo de Indicação de Procedência.
Esse varietal tem boa acidez e aromas que remetem a ervas, hortelã e toques de frutas tropicais, como goiaba e maracujá. Na boca, traz notas verdes, como menta e pimentão. Tem corpo médio, com 12,4% de álcool.
Recomendado para acompanhar saladas, sushi e sashimi, carnes brancas grelhadas e peixes leves, o Sauvignon Blanc Luar do Pampa harmonizou muito bem com os camarões no bafo, com um leve toque de limão e folhinhas de coentro, para encontrar os aromas e sabores herbáceos do vinho.
