Pão com creme de gemas de dar inveja à padaria

Como Fazer

1. Em uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo.
2. Junte a maisena, o açúcar, o leite em pó, o fermento e o sal e misture bem.
3. Abra uma cavidade no meio e acrescente os ovos, o óleo, a baunilha e a água gelada.
4. Vá misturando com as mãos e amasse até que esteja uma massa homogênea.
5. Coloque sobre uma bancada e sove a massa até que fique bem lisa.
6. Cubra com um filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume.
7. Volte à bancada, sove mais um pouco e divida massa em 12 pedaços ( o ideal é usar a balança, deixando cada um com 75g).
8. Modele os pãezinhos, distribua em uma forma, deixando 1cm de distância entre eles.
9. Deixe crescer até dobrar de volume.
10. Enquanto isso, numa panela, misture todos os ingredientes do creme e leve ao fogo, mexendo sempre, até que tome consistência.
11. Cubra com plástico, bem junto ao creme, e deixe esfriar.
12. Pincele os pãezinhos com gema com um pouquinho de leite.
13. Coloque o creme em um saco de confeiteiro e disponha sobre os pãezinhos.
14. Leve ao forno preaquecido, a 200 graus, por cerca de 20min ou até que estejam dourados.
15. Assim que retirar do forno, pincele com manteiga derretida.
16. Se quiser, polvilhe com coco ralado.